Prestation proposée par Marco Frateli
Bonjour Pizzaiolo expérimenté avec 20 ans d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie restauration et boulangerie.. Je maîtrise les différents techniques de pétrissage, façonnage ..les techniques biga et poolish .. Pizza romaine, napolitaine.. J’ai déjà travaillé avec les différents fours (bois,gaz, électrique,mixte..) Je suis à votre disposition pour toute information …
Seuls les clients qui ont réservé peuvent laisser un avis.