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Comparatif des meilleurs fours à pizza portatifs

Comparatif des meilleurs fours à pizza portatifs

Pourquoi choisir un four à pizza portatif ?

Il est bien évidemment possible de faire sa pizza maison et de la cuire dans un four habituel. Cependant, avec un tel outil, la cuisson ne sera pas optimale et prendra vingt fois plus de temps. Parce que, oui, une pizza traditionnelle ne met que 60 secondes montre en main pour être à point !

Un gros four à pizza en pierre traditionnel est une solution et fera certes son petit effet dans votre jardin, mais il prendra beaucoup de place. Et la question ne se pose même pas pour ceux qui vivent en appartement. Mais pas d’inquiétude, car un four à pizza portatif peut facilement le remplacer. En plus, ces derniers peuvent être alimentés au bois ou même au gaz.

Le four à pizza portable est une très bonne alternative pour les chefs pizzaiolos à domicile, ou bien pour ceux qui prennent la toque occasionnellement chez eux.

Quel four à pizza portatif choisir ?

Ooni, Roccbox, Ardore… il existe plusieurs marques commerciales qui proposent des fours à pizza à la vente. Voici une petite liste comparative de quelques spécimens :

Les fours à pizza Ooni

Four à pizza Ooni Fyra 12

299 €
Poids : 10 kg
Taille : 12″

Ce four à pizza consomme des pellets ou granulés de bois dur pour
cuire. Son préchauffage est assez rapide, avec un quart d’heure
d’attente seulement pour atteindre les 500 degrés Celsius. La cuisson se fait sur pierre à pizza.

Four à pizza portatif à usage extérieur Ooni Fyra 12 pour pizza party, Pizzaeo

Four à pizza Ooni Koda 12

349 €
Poids : 9,25 kg
Taille : 12″

Ce petit four à pizza portatif fonctionne au gaz et monte à 500 °C en 15 min seulement. Ainsi, la cuisson des pizzas ne se fait qu’en 60 secondes à peine.

Ce four à gaz portatif est calibré pour cuire des pizzas de 12″.

Four à pizza portatif à usage extérieur Ooni Koda 12 pour pizza party, Pizzaeo

Four à pizza Ooni Koda 16

499 €
Taille : 16″

Ce four à pizza-ci est alimenté uniquement au gaz. Il atteint les 500 °C en 20 min, soit le temps de cuisson d’une pizza dans un four habituel. Mais après, les pizzas se cuiront à la minute ! La cuisson se fait sur pierre, en outre.

Il est assez large pour cuire des pizza de 16″. Il peut également faire office de four à pain ou encore cuire toutes sortes de viandes, et cetera.

Ce four à pizza à la particularité de disposer d’un brûleur en L. Cela ne demandera qu’un seul demi-tour lors de la rotation.

Four à pizza portatif à usage extérieur Ooni Koda 16 pour pizza party, Pizzaeo

Four à pizza Ooni Karu 12

349 €
Poids : 12 kg
Taille : 12″

Ce four à pizza brûle au bois ou au charbon directement. Cependant, il peut être associé à un brûleur à gaz à votre convenance. Il atteint assez rapidement les 500 °C, en un quart d’heure seulement.

La pelle à pizza de même que la housse de transport sont néanmoins vendues séparément.

Four à pizza portatif à usage extérieur Ooni Karu 12 pour pizza party, Pizzaeo

Four à pizza Roccbox

469 €
Poids : 20 kg (hors emballage) ou 29 kg (accessoires compris)
Taille : 12″
Teinte : Vert ou gris
Contient :
– Un brûleur à bois et un autre à gaz
– Une pelle à pizza
– Une trémie (réservoir en entonnoir)
Fourni avec un mode d’emploi.

Les fournitures du four Roccbox sont très complètes. L’apparence discrète et élégante du four ne passera pas inaperçue, ce qui ne l’empêchera pas de pouvoir être rangé facilement du fait de sa petite taille.

Le four à pizza Roccbox est muni d’un trépied lui-même rétractable afin d’en faciliter le rangement. Il faudra seulement veiller à le positionner sur une surface plane et dure de sorte qu’il ne bascule pas. Son entretien est aussi très simple. À l’arrière se situe un tiroir à cendre qu’il faudra vider. Surveillez bien ce que vous enfournez afin que rien ne coule ni ne brûle, ce sera ça de gagné pour le nettoyage.

Ce four à pizza est également d’une utilisation très sûre, car ses parois sont doublées d’une coque en silicone qui protège de la chaleur. Cet isolement Safe Touch permet donc d’avoir une approche sécuritaire avec ce dernier.

Roccbox muni aussi son four à pizza d’un thermomètre intégré qui peut monter jusqu’à 500 °C, une température idéale pour cuire une pizza napolitaine en une minute.

Son utilité ne s’arrête pas à la pizza napolitaine ; il est multifonction. Il peut également servir comme four à pain ou pour cuire des légumes, des desserts, etc..

Sa prise en main est extrêmement simple. En effet, une fois déballé et muni d’un brûleur, un seul clic sur le bouton on est c’est parti ! Les deux types de brûleurs – à bois et à gaz – sont facilement détachables.

Vous pouvez choisir de prendre le brûleur à bois ou celui à gaz en fonction de vois goûts et habitudes ou en fonction de votre temps. Le préchauffage du four est plus rapide avec le système à gaz et met entre 20 à 30 minutes pour atteindre les 500 degrés, contre 40 minutes pour le système au charbon. C’est à peu près aussi long que la cuisson d’une pizza dans un four de maison, sauf qu’il sera par après possible de les enchaîner en les cuisant à la minute.

Four à pizza portatif à usage extérieur Roccbox vert pour pizza party, Pizzaeo
Four à pizza portatif à usage extérieur Roccbox gris pour pizza party, Pizzaeo

Four à pizza Ardore

900 €
Poids :
– 8,8 kg (seul)
– 18,4 kg (avec tous ses accessoires)
Taille : 16″

Certainement le plus chaud jusqu’à présent, car ce four à pizza peut monter à 550 °C. Il fonctionne au gaz (butane, propane ou GPL) et dispose d’un thermocouple comme mesure de sécurité.

Ses parois extérieures sont en aluminium peint pour un meilleur entretien et une plus longue durabilité.

À noter cependant que le thermomètre et la pelle à pizza ne font pas partie du lot.

Four à pizza portatif à usage extérieur Ardore pour pizza party, Pizzaeo

Tableau comparatif

  Ooni Fyra12Ooni Koda12Ooni Koda16Ooni Karu12RoccboxArdore
Prix299349349499469900
Poids (seul)kg10129,2518208,8
Taille (capacité)121216121216
Com­bustible PelletsBois
Charbon
Gaz
GazGazBois
Gaz
Gaz
Temp. max°C500510510510510550
Temps de chauffemin15151520Bois : 40
Gaz : 25
30

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